La Roulotte s’inspire au fil des saisons en privilégiant le goût et la fraîcheur des produits.
Une cuisine de rue offrant une carte simple et authentique... En bref au menu : le terroir dans tous ses états ! Ce qu’elle aime avant tout dans le Fooding... Créer l’émotion et combler les appétits gourmands.
Au menu
Les formules de la Roulotte
- Burger + Frites + Boisson* 13 €
- Bagel + Frites + Boisson* 12 €
*+ 1 euros pour une boisson locale (bière l'Eurélienne ou Limonade la Beauceronne)
A la Carte
- Burger du jour 9 €
- Bagel du jour 8 €
- Frites fermières ou Tit’Salade 2.50 €
- Desserts 5.00 €
- Boissons* 1.50, 2.50 ou 3.00 €
Les Recettes de la Roulotte
Les Burgers
PAR EXEMPLE....
L’Authentique - Viande bovine française, oignons rouges, salade, tomates, Cheddar fondu
Le Forestier - Viande bovine française, oignons rouges, champignons frais poêlés, Cheddar fondu
Le Rustique - Viande bovine française, oignons rouges, salade, tomates, lard snacké, Cheddar fondu
Le Fromager - Viande bovine française, oignons snackés ou caramélisés, salade, fromage fondu
Le Percheron - Viande bovine française, oignons caramélisés à la moutarde, salade, pommes cuites, fromage fondu
Le Nomade - Saveurs du monde selon l’inspiration
Chaque burger est agrémenté d'une sauce maison : barbecue, tomates et épices, américaine, moutardée...
Les Bagels
PAR EXEMPLE....
Le Champêtre - Chèvre frais, thym, miel, roquette (avec ou sans oignons rouges)
Le Paysan - Rillettes d’oie ou de canard fermier, salade, cornichons (avec ou sans pommes cuites)
Le Sucré-Salé - Sauce au bleu et fromage frais, poires, roquette (avec ou sans oignons caramélisés)
Le Bucolique - Coppa ou Jambon cru ou Fumé, tomates séchées ou caviar d’aubergines, Mozzarella, réduction d’herbes fraîches
Le Sauvage - Truite fumée, fromage frais, aneth, zestes de citron
Accompagnements
PAR EXEMPLE....
Les Frites fermières
Les Tit’Salades
Les Veloutés
PAR EXEMPLE....
Potirons, Citrouilles, Butternuts, Asperges, Poireaux, Endives, Fenouils, Courgettes, Céleris, Poivrons, Tomates, Champignons, Pâtissons, Topinambours, Lentilles, Petit Pois, Patates douces, Carottes, Cresson, Oseille, Oignons, Betteraves, Choux Rouges, Epinard, Fanes, Gaspacho...
Autant de recettes que de légumes... Préparées avec gourmandise, douceur & vitamines !
Les Desserts
PAR EXEMPLE....
Brownies, Cookies, Financiers, Cannelés, Cakes, Flans & Clafoutis, Crumble, Fromage Blanc et son coulis...
Mais aussi des fruits dans tous leurs états... Compotes, Salades de fruits frais, Lassis - Fruits frais du jour.
Les Boissons
PAR EXEMPLE....
Limonades de la Beauce - Nature, Citron, Beauce Cola...
L’Eurélienne - Bières brunes, blondes ou rousses d’Eure-et-Loir
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Qu'est-ce qui se mijote ?
La Roulotte du Terroir votre food truck 100 % terroir et local vous proposera chaque semaine une nouvelle thématique afin de vous faire découvrir les saveurs de nos régions françaises ou encore la cuisine du monde...
Venez nous rencontrer sur nos différents emplacements, on vous attend avec le sourire !
Toujours nos burgers avec notre viande bovine française , Bagels ou Tartines, Velouté ou Plat du jour & Desserts maison… Boissons artisanales.
